Life, News, イベント, グルメ

ハニーさんのクッキングクラス

今日の赤ちゃん会は、身体に良い食生活のプロ、ハニーさんにお料理教室をしていただきました。メニューは手作りのペストソースで味付けをしたターキーバーガー、カラードグリーン（緑の野菜）を使ったラップ、エルサレムアーティチョークやダイナソーケールやヒカマなど耳慣れないアメリカ野菜の炒め物、そしてスイートポテトのサンクスギビング風味ロースト。

まずはじめにハニーさんから今日の手順の説明と

こんな大きなカラードグリーンや

ダイナソーケール（凄い名前ですが普通のケールより柔らかくて食べやすい）や


エルサレムアーティチョーク（和名はキクイモ）など、見たこともないし食べ方もわからない（？）アメリカ野菜の説明があって皆さん興味津々。

真剣な面持ちで耳を傾けています。

バジルのほかに大葉も加えたオリジナルのペストソース（これがとても美味！）をまず作って

それをターキーのひき肉と和えてパテを作り

焼き上げれば、ターキーのパサパサした感じが無くなってふわふわしたバーガーになります。熱湯をくぐらせたカラードグリーンでラップしていただきます。

先生がまだお料理を続けている間に生徒たちは優雅に試食。なんてラッキーなお料理教室。

ハニーさん、今日は本当にお世話になりました。おいしいお料理とたくさんのヒントをありがとうございました。とっても勉強になりました！【YK】