グルメ

おまかせプレオープンイベント

シェフTさんの「おまかせ」寿司が、北米酒蔵にてとうとう今月末（2026年8月27日）から始まります（木金土の５時半からと７時半から）。今日はそのプレオープンイベントに呼んでいただきました。

ヴィーガン寿司（in逗子）

一時帰国の際、昨年から逗子に住んでいる息子D悟が作るヴィーガン寿司を食べる機会がありました。

命日（5月18日）

今日は主人の一周忌、主人はシェフTさんのお料理はすべて好きでしたが、今は事情によりお寿司（おまかせ）がまだ食べられませんから（７月くらいに？乞うご期待）シェフTさんが味付けを改良したBad Luck Ramenを食べに行 …続きを読む

シェフTさんの新しい門出

街で唯一「おまかせ」ができる寿司シェフ、Tさんが新しい一歩を踏み出しました。

Crozet Seafood Supply

Y子さんのお魚やさん（Seafood @ West Main）が閉店して以来、町でお魚を買えるところがなくて困っていましたが、昨年３月にクロゼに魚屋さんがオープンし・・・

SUMO

日本ではデコポン（デコピンではありません・・）と呼ばれている、少し大きいおみかん、なぜアメリカではSUMOなのかしら、と思って調べてみました。

17年前には無かった店で

Y家の皆さんが研究留学でシャーロッツビルにいらした2005年から2007年にかけては、まだまだシャーロッツビルで日本の食材を手に入れることが難しい時期でした。

Richmond（Lotteと赤ちゃん会と東京マーケット）

Richmond在住のCさんに誘っていただいて

季節の寿司@VITAE

新鮮ないちじくのお寿司を生まれて初めて食べました。