グルメ

水菜とパクチョイ

毎週木曜の日本語図書室は、時々階下の音楽室も使います。 なぜなら、二階が暑すぎるから・・・・。 そして有機農業をしておられるF家から時々お野菜が届きます。 とれたてオーガニック水菜とパクチョイ、ちなみに前回はレタスでした …続きを読む

天下拉麺 in Richmond

2001年から2013年まで、シャーロッツビルのダウンタウンでMIYAKOというレストランの大将だったYNさんが、このたびリッチモンドのダウンタウンにラーメン専門店「天下拉麺」をオープンされました。 ラーメン、チャーシュ …続きを読む

みそキャラメル

私がこのまちで一番おいしいと思っているチョコレート屋さん、ギアハルト（https:/www.gearhartschocolates.com/）に登場した、みそキャラメル（チョコレートではありません）、日本の伝統発酵食品が …続きを読む

パン教室

今日の赤ちゃん会はパン作り教室。先生はテネシー州から里帰り中のKBさん。 材料は小麦粉、イースト、砂糖、塩、 水、 そしてバター。 こねこね、こねこね、ひたすらこねこね、、、、、 一次醗酵、 （子供たちはそれぞれマイペー …続きを読む

クッキングクラス

お料理上手なMDさんのお宅でお料理教室。そもそもテーブルセッティングがレストランみたい。 アメリカンなお料理３品と、デザート２種。 スペアリブを温めておくのに、こういう便利なものがあるのですね。知らなかった。 子連れで参 …続きを読む

差し入れ

いつも木曜日はみんなで勉強したり遊んだり、の日本語図書室の日。そして今日はイニスフリーのA美さんよりこんな素敵な差し入れがあり、びっくり！！A美さんの友人クレアさんのクッキーです（クレアさんはお菓子のビジネスをはじめたい …続きを読む

南フランス

一週間、南仏の宿でパレオダイエット（原始人の食生活）を体験してきました。パリから６時間もかかる田舎の村ですが、一日三食、パレオで食事を提供してくれる素敵な宿です（http://lagorcerocks.com/）。 つい …続きを読む

ワイナリー巡り

【2013-2014シャーロッツビルにおられたEHさんよりご投稿いただきました♪】 ☆シャーロッツビル近辺のおすすめのワイナリーをいくつかご紹介します☆ ●Barboursville vineyard www.barbo …続きを読む

ホールフーズマーケット　Whole Foods Market

ホールフーズマーケットは自然食料品などをメインに取り扱う、アメリカのグルメクック・オーガニックファンに人気のスーパーマーケット。ここのスーパーは「できるだけ加工されていない”ピュア”な食べ物」がモットー。また、アレルギー …続きを読む